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Corso BAR DOMINATOR

Non esistono problemi, solo SOLUZIONI. Il corso BAR DOMINATOR è un corso estremamente strutturato per chi ha bisogno di una linea guida e di una startup per l’apertura della propria attività da zero. E’ suddiviso in 4 sessioni, arrivando così al suo completamento con tutti gli strumenti necessari per aprire la tua attività

corso di flair craft
bar dominator pratica

BAR-DOMINATOR: il concentrato di tutto il programma che ti mette in mano gli strumenti giusti per poter aprire un bar partendo da zero.

Verranno toccati argomenti quali:

MODULO 1

• ANALISI PRELIMINARE DEL BUSINESS
• CREAZIONE DEL BRAND

È Il punto centrale di tutto il business, ed è il punto in cui il 95% degli imprenditori sbaglia. Analizzeremo in maniera capillare tutti i numeri da studiare per capire i punti di forze e di debolezza; capiremo l’importanza di avere un’identità che ti caratterizza e che ti rende distinguibile. Scoprirai come essere scelto in mezzo alla concorrenza.

DURATA: 2 GIORNI

ORARIO: DALLE 14.00 ALLE 19.00

MODULO 3

• ACQUISIZIONE E FIDELIZZAZIONE CLIENTE
• STRATEGIE E TECNICHE DI VENDITA

L’identità va comunicata. Ti dirò quali sono le mosse più produttive da usare online per crearsi una repuatazione forte e acquisire clienti a ripetizione.
Il punto di forza sarà le loro conquista nel tempo, sfruttando tutte le tecniche di fidelizzazione offline, sia del cliente che del vicinato. Diventeranno ambasciatori del tuo Brand.

DURATA: 2 GIORNI

ORARIO: DALLE 14:00 ALLE 19.00

MODULO 2

• FOOD & BEVERAGE COST
• MENÙ SCIENTIFICO

Imparerai in maniera scientifica a produrre un menu totalmente ingegnerizzato, a suddividere i tuoi prodotti in categorie in base a food cost e food price. Vedrai come sarà semplice marginare anche il 29% in più senza che nessun operatore di sala debba dire una parola. Il menù può essere il tuo più grande alleato o il tuo peggior nemico. Scegli tu con chi giocare.

DURATA: 2 GIORNI

ORARIO: DALLE 14.00 ALLE 19.00

MODULO 4

• LO STAFF
• ANCORAGGIO

Impara l’ABC delle tecniche di vendita più usate e performanti, e tramandale allo staff per vendere di più. Uno staff formato è uno staff producente; e uno staff producente fa l’imprenditore felice e orgoglioso. Deontologia professionale e conoscenze tecniche sono alla base per avere uno staff di qualità; gamification e stimoli continui sono il livello avanzato.

DURATA: 2 GIORNI

ORARIO: DALLE 14.00 ALLE 19.00

Classi a numero chiuso max 12 persone

  • SEMINARIO BAR DOMINATOR
    9 SETTEMBRE 2021 (Orario da stabilire )
  • BAR DOMINATOR 1° TAPPA
    IDENTITÀ DETERMINANTE
    30 SETTEMBRE 2021 (Dalle 10.00 alle 14.00)
  • BAR DOMINATOR 2° TAPPA
    ANALISI PRELIMINARE DEL BUSINESS
    14 OTTOBRE 2021 (Dalle 10.00 alle 14.00)
  • BAR DOMINATOR 3° TAPPA
    COMUNICAZIONE COERENTE COL BRAND
    21 OTTOBRE 2021 (Dalle 10.00 alle 14.00)
  • BAR DOMINATOR 4° TAPPA
    TECNICHE E STRATEGIE DI VENDITA
    4 NOVEMBRE 2021 (Dalle 10.00 alle 14.00)
  • BAR DOMINATOR 5° TAPPA
    FOOD&BEVERAGE COST
    11 NOVEMBRE 2021 (Dalle 10.00 alle 14.00)
  • BAR DOMINATOR 6° TAPPA
    MENÙ SCIENTIFICO
    25 NOVEMBRE 2021 (Dalle 10.00 alle 14.00)
  • BAR DOMINATOR 7° TAPPA
    IL CAPITALE UMANO
    2 DICEMBRE 2021 (Dalle 10.00 alle 14.00)
  • BAR DOMINATOR 8° TAPPA
    IL MINDSET DEL LEADER
    16 DICEMBRE 2021 (Dalle 10.00 alle 14.00)
  • LABORATORIO CREATIVO DI BAR DOMINATOR
    23 DICEMBRE 2021 (Dalle 10.00 alle 14.00)

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