È iniziato tutto nel 2019, Matteo mi chiama e mi propone di organizzare un seminario sul vino. Presa da mille emozioni diverse, spaventata ma molto curiosa di creare questo nuovo progetto, dico di sì e subito organizziamo il primo corso, senza immaginare che avremmo poi continuato e che sarebbe diventato uno dei corsi offerti annualmente dalla scuola. Come molti amo il vino, ma non solo berlo, amo degustarlo insieme alla sua storia. La storia mi appassiona molto, ci permette di entrare a contatto con una realtà molto più profonda di quella che appare in superficie. È fondamentale conoscere il vino sotto tutti i suoi aspetti se lo si vuole apprezzare a tutto campo.

Per questo ho deciso di improntare il seminario sull’unione tra la teoria, che ci permette di percorrere la storia vitivinicola, con la pratica della degustazione.

Negli ultimi anni sono aumentati l’interesse e la curiosità delle persone verso la conoscenza del mondo enogastronomico, ma non tutti hanno intenzione di intraprendere il lungo percorso formativo per diventare a tutti gli effetti degli esperti in materia. Ecco, io mi rivolgo a loro, a chi vorrebbe scoprire “a grandi linee” questo mondo, entrandoci in punta di piedi, per la mera curiosità di saperne di più. Per me è un immenso piacere poter mescolare le mie passioni, l’interesse per la storia, la cultura e la viticoltura. Non credo che ci sia qualcosa di più bello che fare quello che amiamo.

Amo conoscere le persone, trasmettere loro ciò che amo, quindi vi aspetto alla scuola per un’esperienza tutta da scoprire!